トルトゥーガ (Tortuga) のラムケーキ

だいぶ前にワードプレスのブログにも紹介しましたが、おすすめのラムケーキがあります。ブログの情報が古いので、近いうちに更新します。すみません...🙏

1984年にロバート・ハマティと彼の妻によって販売されるようになった、「トルトゥーガ ラムケーキ (Tortuga Rum Cakes) 」。

1987年に最初のラムケーキを販売し始めたところ、これが大ヒット。

↑ 上の写真だと大きそうに見えますが、実際は手のひらサイズぐらい...(笑)

実はこのラムケーキ、私の好きなスイーツの1つです。スポンジケーキだから甘いけど、口に残るような甘さではないし、ラム酒の味も少しする程度。

いくつか種類があって、食べ比べをしたことがあります。個人的には、「Tortuga Mamajuana Rum Cake」が1番好き。

昔、サウスフロリダのお土産記事にも紹介したと思いますが、その記事がどこにいったか検索中...サウスフロリダで作っていないけど、オフィスがあるからか、手に入りやすいです。

私の義母も、家でラムケーキを作ります。彼女の作るラムケーキは、トルトゥーガのラムケーキとはまた違った美味しさがあります。とにかく、ラム酒たっぷり！

私はいつも食べた後、顔が赤くなりますが...(笑)

Photos by LILI

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