Dulce de Leche

↑ 上の写真は、「Dulce de Leche」味のアイスクリーム

「Dulce de Leche」は、ラテンアメリカでよく食べられているデザートって言ったらいいのかな？味と言ってもいい気が...どっち！？(笑)

私の住んでいるエリアは、ラテンアメリカ出身の人達が多いです。そのため、スーパーに「ドゥルセ・デ・レチェ (Dulce de Leche)」味のアイスクリームやケーキが売ってたりします。

コンデンスミルクから作られているので、味は激甘 (私はそう思うけど...)。夫は甘党なので、大好き。時々コンデンスミルクを買ってきて、家で作ります。

↑ コンデンスミルクの缶

作り方は、超簡単。熱湯の入った鍋に、缶詰を入れて温めるだけ。3時間ぐらい経つと、段々コンデンスミルクが茶色っぽくなっていきます。未開封なので中の状態が見えないけど、長くても3時間半ぐらい経てば、色は変わります。

夫や次女はそのまま食べますが、何かに付けたり混ぜたりして食べる人もいます。

アメリカのデザートも甘いけど、ラテンアメリカのデザートも負けじと甘い...(笑)

Photos by LILI

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